ラーメン「1000円の壁」をどう越えるのか…「500円でも生き残る店」「2000円でも潰れる店」の違いは

写真・AC 東京商工リサーチによると、2023年1〜8月の「ラーメン店」の倒産件数(負債1000万円...

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